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생강2

생강차 한 잔, 환절기 건강을 지키는 효능 5가지 생강은 열을 내는 성분을 함유하고 있어 몸을 따뜻하게 한다. 따라서 생강은 신진대사를 촉진하고 혈액의 흐름을 향상시키는 효능이 있다. 환절기에 감기 증상이 있으면 휴식을 충분히 취하면서 증상 완화에 도움이 되는 생강차 한 잔을 권한다. 생강 자체를 많이 먹으면 위액 과다 분비로 위 점막이 손상될 수 있으니 생강차로 만들어 먹는게 좋다. 이러한 생강차의 건강 효능 5가지는 다음과 같다. 1. 앞서 말씀드린대로 감기 초기에 생강차가 좋다. 생강의 매운 성분 진저론 등이 땀을 내게하는 효능이 있고, 생강 냄새 성분인 진지베렌 등은 염증과 가래를 삭혀주고 몸을 따뜻하게 하는 효과로 초기 감기 증상을 완화하는데 좋다. 2. 생강차는 소화과정을 돕고 소화력을 향상시킨다. 또한 몸의 염증을 가라앉히고 구역질을 진정시.. 2020. 2. 25.
사계절 주안상 [酒案床] 주안상[酒案床]이란 술을 대접하기 위해 차려내는 상차림이다. 일반적으로 안주는 계절에 맞게 선택한다고 한다. 더불어 술은 청주가 주류를 이루지만 계절에 따라 봄이면 삼해주·약산춘·소국주·이화주·두견화주, 여름에는 과하주·창포주·신도주·국화주·구기자주, 가을에는 일일주·삼일주 등을 내기도 했다고 한다. 지난해 가을 '삼각산 팔도 가양주 축제' - 전국 민속주 전시회 -가 있었는데 그곳에 소개된 사계절 주안상을 사진에 담아보았다. # 오천년 한국의 맛과 향을 느껴보세요! [남산골 한옥마을] # 한국의 주안상 [한국전통음식연구소] 2007. 6. 15.