무샤에서 만난 사케 '기타노호마레 니신고텐'

사케 '기타노호마레 니신고텐(北の誉 純米大吟醸 鰊御殿)'

오랜 만에 만난 거래처 임원의 추천으로 서래마을에 위치한 이자카야전문점 '무샤'를 찾았다. 작은 가정집을 개조하여 밝은 목재로 산뜻한 인테리어를 연출한 깨끗한 분위기를 돋보였다.  특히 일본식 정원으로 꾸민 야외테라스는 접대 혹은 연인과 찾기에 적당한 공간이다. 

여기서는 일본 북쪽 홋카이도 '오타루'(北海道 小樽)에서 만든 사케 '기타노호마레 니신고텐(北の誉 純米大吟醸 鰊御殿)' <등급; 純米大吟釀, 용량; 720㎖, 도수; 15~16도, 정미율; 50%, 일본주도; 0> 를 마셨다.  부드럽고 고급스럽고 깨끗한 뒷맛이 좋았다. 2009-07-20

▶ 일본사케전문점 창업, 수제꼬치와 사케가 한자리에, 3천만원대 소자본창업, 월수익 500만원.
▶ 이자카야 창업, 30년전통 일본 생라멘, 이자카야 주점, 10평대 일매출 100만원.
 

• 무샤
• 주소 : 서울 서초구 반포동 95-7번지
• 전화번호 : 02-537-8882